Gdzie zjeść w Zakopanem? – zadają sobie pytanie podróżujący po Podhalu…

Zapraszamy spragnionych nowych doznań podróżników w niezapomnianą podróż po karcie autorskich dań szefa kuchni Restauracji Górski Diament, Marka Dudziaka.

Potrawy przygotowywane są z najwyższą pieczołowitością, starannością i z wyselekcjonowanych, specjalnie dobranych składników: wyłącznie świeżych, naturalnych i zdrowych.

Czas oczekiwania na danie główne wynosi ok 25-30 min.

 

Przystawki

Tatar z polędwicy wołowej 45,00zł

Rydze smażone, masło, cebula, czosnek, pietruszka 38,00zł

Matias, konfitura z buraka i śliwki, mus z awokado 38,00zł

Pasztet z pieczonego kalafiora, galaretka z buraka 30,00zł

Deska regionalna 60,00zł

Deska włoska 60,00zł

Sałatki

Sałatka z kaczką   42,00zł

Sałatka z łososiem   42,00zł

Sałatka z szynką parmeńską 42,00zł

Zupy

Rosół z makaronem/kołdunami   28,00zł

Barszcz czerwony, kołduny   28,00zł

Krem z kiszonej kapusty, pieczone ziemniaki truflowe, 28,00zł

chrust z bekonu

Dania główne

Pierś perliczki, strudel szpinakowy, polenta z borowikami,

sos gorgonzola

70,00zł

Kotlet schabowy z kością,

puree ziemniaczane, kapusta gotowana

65,00zł

Policzki wołowe, puree musztardowe, warzywa pieczone,

sos z maślaków

75,00zł

Kaczka pieczona, konfitura z czerwonej kapusty, kluseczki

80,00zł

Comber z jelenia, kluseczki z borowikami, ptyś szpinakowy,

konfitura z czerwonej cebuli, sos wiśniowy

100,00zł

Jagnięcina podhalańska, chlebek szpinakowy, ptysie oscypkowe,

mus z wingoron i czerwonej kapusty

90,00zł

Polędwica wołowa, sos z zielonego pieprzu lub sos rydzowy, warzywa grilowane

150,00zł

Okoń morski, mus pietruszkowy,

kotleciki z kaszy i szpinaku, sos rakowy

75,00zł

Polędwica z dorsza, risotto pietruszkowe,

buraki balsamiczne, sos martini

80,00zł

Makaron z krewetkami 

65,00zł

Gnocchi szpinakowe, sos porowy 

50,00zł

Desery

Suflet czekoladowy z sorbetem miętowym w cytrynie   35,00zł

Strudel jabłkowy z sosem angielskim 30,00zł

Sernik z sosem karmelowym 30,00zł

Owoce pod kruszonką z lodami 30,00zł

Szarlotka na ciepło z lodami 35,00zł

Gruszka w czerwonym winie z musem migdałowym 35,00zł

Puchar lodowy 30,00zł

Beza Pavlova 30,00zł

Tiramisu 30,00zł

Malinowe marzenie 30,00zł

Deser Chia 25,00zł

Krem Brulle 25,00zł

gdzie zjeść w Zakopanem, restauracja Zakopane, Zakopane restauracje

Fundacja Księstwa Góralskiego
Podtrzymujemy i upowszechniamy góralską tradycję.